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卵のパスポート

安心！広島ブランドとは

「安心！広島ブランド」認証制度

平成16年度から「安心！広島ブランド」認証制度として，トレーサビリティシステムの認証が始まりました。 県内で生産される農畜産物等を消費者に安心して購入してもらうための取組みとして「安心！広島ブラ ンド」として県が認証する制度です。

ブランドマーク

県産食品の安全性を消費者にアピールする「安心！広島ブランド」認証制度がスタート

トレーサビリティ

食品の生産，処理・加工，流通・販売の各段階（フードチェーン）で、一定単位毎の区分管理とその履歴情報の記録保管を行う仕組みのことで次のことに役立ちます。

目的
  1. 食品事故が発生した場合、原因食品と流通経路を特定し、速やかな回収を可能にします。
  2. 消費者がインターネット等を通して生産・流通履歴等を確認することができ安心して購入することができます。